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DOSS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - GIRLAN

16,90
16,90

DOSS CABERNET SAUVIGNON RISERVA DOC
Trentino Alto Adige

Uva

Cabernet, Sauvignon

Descrizione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 18 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Esame organolettico
Vino corposo e dal colore carico. Profumi speziati e di frutta matura. Bella persistenza, eleganza con tannini rotondi e fini. Si abbina a carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti.

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